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近年來(lái),人們關(guān)于糖對(duì)健康的危害性爭(zhēng)議越來(lái)越多,肥胖和糖尿病是過(guò)量食用糖的兩個(gè)主要健康風(fēng)險(xiǎn)。2019年,國(guó)際頂級(jí)醫(yī)學(xué)期刊《Circulation》發(fā)布的一項(xiàng)針對(duì)11.8萬(wàn)美國(guó)人的34年隨訪研究顯示,飲用含糖飲料越多,早死的風(fēng)險(xiǎn)就越大。種種原因之下,為了預(yù)防糖攝入過(guò)多對(duì)人體健康帶來(lái)危害,全球減糖風(fēng)潮逐漸盛行起來(lái)。由此,出現(xiàn)了對(duì)身體有好處,能減肥,能取代甜味劑的代糖。這些都是真的嗎?
減糖正在成為許多消費(fèi)者的主要飲食需求,根據(jù)《2019-2020國(guó)民味道》統(tǒng)計(jì),天貓短保食品、低糖低脂食品增長(zhǎng)72%,成為全國(guó)4億健身人士的首要選擇。尼爾森報(bào)告也顯示,中國(guó)近80%的消費(fèi)者比較關(guān)注現(xiàn)在食品飲料中的配料及營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是對(duì)飲料中糖含量的關(guān)注度較高。
上一個(gè):
中國(guó)食鹽攝入量在過(guò)去四十年中居世界之首
下一個(gè):
無(wú)
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